野生荠菜的人工驯化栽培

1、品种选择：目前使用的品种是从野生荠菜中定向选育的。有两种：板叶荠菜，又称大叶荠菜，活页荠菜，又称小叶荠菜。

2、整地：选择肥沃、疏松、排水、灌溉方便的中性或微酸性土壤进行片植。其实对土壤要求并不严格，但肥沃疏松的土壤可以使荠菜生长旺盛，叶片细嫩，品质优良。每667m2施充分腐熟的农家肥1000-1500公斤作为基肥，耙细、整平，做2m宽的畦。边缘表面应打磨光滑、柔软。

3、播种：播种期：露地春播2月下旬至4月上旬，秋播8月下旬至10月上旬，保护区春播2月中旬至5月下旬，秋播8月中旬至10月上旬十一月下旬。为了调整市场需要延长播出时间。

用细土播种，并尽可能均匀地撒播。播种后，用脚踩实土表，使种子与土壤紧密结合，保持土壤湿度，使种子尽快吸水，早出苗。种子必须是上一年的老种子，因为当年的新种子还没有走出休眠期。有条件的，播种后畦面应覆盖稻草、麦秆、遮阳网等覆盖物，保湿，以利出苗。出苗前，如遇干旱，适当浇水。

4、出苗后管理：播种后5-10天所有苗即可出苗。出苗后应浇一次水，以利生根发芽。当幼苗长到3-5片叶时，每667平方米添加轻质腐熟肥料1500克。公斤，以后每收集一次，加水施肥一次。

5、病虫害防治：荠菜的主要病虫害有霜霉病、花叶病毒病、蚜虫等。使用75%百菌清600倍液防治霜霉病。使用20%维林a 600-700倍，预防和治疗病毒性疾病。使用10%蚜虫清洁剂300倍可防治蚜虫。

6、采收：当幼苗长到10-13片叶时，适时采收。每667平方米可收集500公斤，总产量可达2500-3000公斤。采收时，选大留小，选密留细，选强留弱。用小刀挑选和挖掘收割工具。

7、留种栽培：荠菜留种栽培需单独设立留种田。耕地要选择地势较高、排水良好、肥力适中的地块。保留田的播种时间为9月下旬至10月上旬。种子用量为1公斤，种子要撒得均匀。 2月中旬进行一次选株，剔除弱劣株和不符合该品种特性的杂株。保持12厘米见方的株距并追肥一次。 3月下旬抽苔现蕾，4月下旬开花，5月上旬开始采收。收获种子。及时收获是关键。剩余种荚由绿变黄、七至八天后为适宜采收期。晴天上午10点前采收，就地晒干数小时。然后用薄膜或草席铺在田间，揉搓出种子。洗净并晾干，避免暴露在阳光下。每667平方米土地可收获种子50公斤。种子橙红色，颜色鲜艳。